Es el punto crítico donde el caficultor puede asegurar su calidad y conocer su producto.

Por medio de la catación, se pueden evaluar las prácticas del caficultor en finca, procesos y almacenamiento, también se brinda la información oportuna para ajustar las prácticas en finca y así poder mejorar la calidad.

Por medio de nuestros análisis y experiencia, podemos ayudarle a direccionar sus cafés a mercados específicos.